RESEP KUE NOONG
Bahan-bahan
1 kg singkong, bersihkan, potong-potong kecil
Beberapa lembar daun pisang
200-250 ml santan
250 gr gula pasir
1 bks (7 gr) agar-agar
½ sdt garam
100-150 gr kelapa parut kering
4 bh pisang tanduk, kukus 15 menit
Kelapa parut segar, kukus, tambah garam sedikit
Cara membuat
Panaskan panci kukus dengan air yang cukup.
Blender singkong yang sudah dipotong-potong bersama santan sedikit demi sedikit hingga halus.
Campur dengan santan, gula pasir, agar-agar, kelapa parut, dan garam
Bersihkan daun pisang, bakar sedikit di atas api agar lemas, kemudian bentangkan.
Taruh beberapa sendok adonan singkong, beri pisang kukus di tengahnya.
Gulung dengan hati-hati, kukus sampai matang.
Biarkan dingin di dalam suhu ruangan, kemudian potong-potong.
Gulingkan ke dalam kelapa parut kukus.